Monteverde Institute: Tropical Ecology and Conservation
Alternative Title
Cultivo de Trichoderma asperellum, un fungicida natural, sobre pulpa y cáscaras de café
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Publication Date
December 2017
Abstract
Coffee farms often rely on chemical fungicides to control fungal crop diseases such as ojo de gallo (Mycena citricolor) and red rust (Hemileia vastatrix). Trichoderma is a genus of fungus known to parasitize other fungi and it can be used to treat these crop diseases. Research has already proved that Trichoderma spp. can be cultivated on various organic substrates. Our goal was to help coffee farmers discover which coffee waste products could grow Trichoderma asperellum best. To do this, we collected three coffee by-products from Café de Monteverde: “young” coffee pulp, “old” coffee pulp, and coffee husks. We mixed these coffee waste byproducts into different ratios to create eight different coffee material test substrates. In addition to these test substrates, we chose goat waste and rice as test substrates. The three test substrates that had the highest percent colonization of T. asperellum, in order, were: (1) 50% old pulp and 50% coffee husk, (2) 75% old pulp and 25% coffee husk, and (3) 50% young pulp and 50% coffee husk. We saw conidial pigmentation indicating a more mature stage of Trichoderma growth in rice only. The pH had an optimal range of percent colonization of T. asperellum from about 5.5-7.5. Meanwhile, moisture had no observed correlation with percent colonization. Due to the colonization success of our T. asperellum, we know it is possible for T. asperellum to grow on coffee byproducts in a non-laboratory setting. Future research should study how long the T. asperellum needs to grow on the test substrates discussed in this experiment before it is concentrated enough for use as a fungicide and also how to make this procedure more effective for use on a larger scale.
Resumen
Las fincas de café dependen a menudo de fungicidas químicos para controlar enfermedades fúngicas de cultivos como ojo de gallo (Mycena citricolor) y roya (Hemileia vastatrix). Trichoderma es un género de hongo conocido por parasitar otros hongos y puede usarse para tratar estas enfermedades en los cultivos. Estudios previos han demostrado que Trichoderma puede ser cultivada en diferentes sustratos orgánicos. Nuestro objetivo era ayudar a caficultores a descubrir qué desechos de café podrían servir para cultivar Trichoderma asperellum. Con este fin, colectamos tres subproductos de café de Café de Monteverde: pulpa de café “joven”, pulpa de café “vieja”, y cáscaras de café. Mezclamos estos subproductos de desechos de café en proporciones diferentes para crear ocho sustratos. Además de estos sustratos, utilizamos boñiga de cabra y arroz. Los tres sustratos que tuvieron la colonización más alta de T. asperellum, en orden, fueron: (1) 50% pulpa vieja y 50% cáscara de café, (2) 75% pulpa vieja y 25% cáscara de café, y (3) 50% pulpa joven y 50% cáscara de café. Observamos pigmentación conidial en arroz solamente. La pigmentación indicaba una etapa más madura de crecimiento de Trichoderma. El pH tenía un rango óptimo del porcentaje de colonización de T. asperellum de aproximadamente 5.5-7.5. El porcentaje de humedad no tuvo correlación con el porcentaje de colonización. Debido al éxito de colonización de nuestro T. asperellum, sabemos que es posible que crezca en subproductos de café sin tener que ser cultivado en laboratorio. Estudios futuros podrían determinar cuánto tiempo necesita T. asperellum para crecer en los sustratos analizados en este experimento antes de que sea lo suficientemente concentrado para usarse como un fungicida y cómo hacer este procedimiento más eficaz para un uso a gran escala.
Keywords
Coffee--Diseases and pests, Coffee waste, EAP Fall 2017
Palabras claves
Café--Enfermedades y plagas, Desechos del café, EAP Otoño 2017
Extent
14 pages
Geographic Location
Monteverde (Puntarenas, Costa Rica)
Holding Location
Monteverde Institute
Language
English; Spanish
Media Type
Articles
Format
Digital Only
Identifier
M39-00640
Type
Book
Recommended Citation
DeVries, Amber and Van Tyne, Georgia, "Growing Trichoderma asperellum, a natural fungicide, on coffee pulp and husks, December 2017" (2017). Monteverde Institute: Tropical Ecology and Conservation. 434.
https://digitalcommons.usf.edu/tropical_ecology/434
