Community Health Collection (Monteverde Institute)

Alternative Title

Occupational health in the Productores de Monteverde cheese factory

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Publication Date

August 2002

Abstract

Abstract

An occupational risk assessment of the Monteverde Cheese Factory.

Our group was asked to do a basic risk assessment of the Productores de Monteverde, S.A. (cheese factory) to identify occupational risks and make recommendations for a safer work environment. We did observations of five areas in the plant: milk receiving, main plant, warehouse, offices and maintenance areas from July 2 to July 28, 2002. We also asked workers to fill out a questionnaire asking about their perceptions of work training, risks and possible solutions to workplace hazards. Along with the questionnaires, we did sixteen informal interviews asking workers how they felt about work safety at the factory. We found a variety of risks including blocked emergency exits and slippery floors. Workers identified many of the same risks in their questionnaires and interviews that we were also able to observe. From the data we received, we were able to make recommendations for the risks and label them as high or low. Our goal was to provide a report that would act as a stepping-stone for future change in occupational health at the cheese factory.

Abstract Spanish

Una evaluación de riesgos laborales de la Fábrica de Quesos Monteverde.

Nuestro grupo fue solicitado para hacer una valoración básica de los riesgos en productores de Monteverde S.A. (la fábrica de quesos), para identificar los riesgos ocupacionales y hacer las recomendaciones para un ambiente de trabajo más seguro. Hicimos observaciones de cinco áreas dentro de las instalaciones de la planta: el recibidor de leche, la planta principal, la bodega, las oficinas y las áreas de mantenimiento, en el plazo comprendido del 2 al 28 de julio del 2002. Pedimos, además, a los trabajadores que nos llenaran los cuestionarios sobre sus percepciones acerca del entrenamiento en el trabajo, los riesgos y las posibles soluciones a los mismos en su lugar de trabajo. También hicimos 16 entrevistas informales preguntando a los trabajadores como se sentían con respecto a su seguridad en su lugar de trabajo. Encontramos una variedad de riesgos incluyendo el bloqueo de las salidas de emergencias y suelos muy resbalosos. Los trabajadores identificaron muchos de los riesgos que nosotros observamos en los cuestionarios y entrevistas. De los datos que nosotros recogimos pudimos hacer algunas recomendaciones calificando los riesgos desde altos hasta bajos. Nuestro objetivo fue proveer un informe que serviría como peldaño para cambios futuros en la salud ocupacional de la fábrica de quesos. Biografía Personal

Keywords

Industrial safety, Seguridad Industrial, Occupational health services, Servicios de salud ocupacional, Costa Rica--Puntarenas--Monteverde Zone--Monteverde, Costa Rica--Puntarenas--Zona de Monteverde--Monteverde, Community Health 2002, Salud Comunitaria 2002

Subject: topical

Industrial safety; Seguridad Industrial; Occupational health services; Servicios de salud ocupacional; Community Health 2002; Salud Comunitaria 2002

Subject: geographic

Costa Rica--Puntarenas--Monteverde Zone--Monteverde; Costa Rica--Puntarenas--Zona de Monteverde--Monteverde

Genre

Reports

Holding Location

Monteverde Institute MVI

Identifier

M38-00012

La salud ocupacional en la Fábrica de Quesos Productores de Monteverde

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